|
I ett gammalt tegelhus i deckarförfattarinnan Maria Langs barndomsstad, ligger Nora Chokladskola.
På skolan utbildas både nybörjare och professionella i chokladhantverket.
Det är små grupper med upp till tio elever i varje klass. Ni får träna på alla moment från målning till lockning. Om man misslyckas med någon teknik på vägen visar vi på olika lösningar för att få ett tillfredställande resultat i slutändan. Vi är kända för att vara peppande och är ödmjuka inför att det finns olika arbetssätt.
För många av våra elever blir chokladtillverkningen mer än något man bara provar på, på en kurs! En del säger upp sig från jobbet och startar pralinmakerier, många tillverkar praliner till arbetskompisar och vänner och en del inreder också ett chokladkök hemma där intresset kan odlas!
För att bli en duktig pralinör behövs både utbildning och mycket träning.
På Chokladskolan finns utrymme att växa och utvecklas. Förutom utbildningar i hantverket ger vi rådgivning till dig som funderar på att starta företag. Vi har lång erfarenhet från branschen och kan ge en ärlig bild om vad det innebär att jobba med choklad.
Ingela Svedbro
ägare och huvudlärare
|
